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梅情竹韵的博客

 
 
 

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徐轩记:江南面食文化造就地方特色  

2016-02-24 15:20:56|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      中华美食文化源远流长,在中国人的主食中,面食最具特色,面食以韧爽味优的特点常驻老百姓的餐桌上,地域以及风俗习惯又决定了每个地方的特色风味,从面食文化的千变万化里面就能感受到当地不同的文化底蕴。
      面是江南地区最普通、最便捷的一道美食,深受男女老少喜爱。尤其在重视健康饮食的今天,面就是他们的最爱。提到江南的面文化,我们不得不提代表宜兴面食文化的徐轩记红烧牛肉面,传统工艺古方,引来多少南来北往的客人,秘制卤料配上顶好牛肉,掐准火候,熬足时间,才能做出如此美味的汤头,徐轩记将古方工艺与现代标准化生产相组合,在传世古方的基础上,集百家之长苦心钻研的独门秘方,并且多番实验确定了用料标准,小火慢炖为表,劲道爽滑,再是豪爽不过,秘制汤头为里,渗入面芯,滋味没齿难忘。要问徐轩记的面如何,曾有人这样评论“弱似春绵,强似秋练,气勃郁以扬布,香气散而远遍。行人垂液于下风,童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者干咽。”
      从一家小店做到路人皆知大众点评的徐轩记,无论是天晴还是下雨,店内都人满为患,徐轩记深知,开面馆,味道好是王道,但并不意味着就此满足,对于大多数人来说,在外就餐都会注重环境、味道、服务等方面。当你的餐馆能够满足一项,就能够保本,当你的餐馆满足两项,便能够开始盈利,如果三者兼具,那就能够赚的盆满钵满。徐轩记深知其中道理,除了将面条味道做到极致,环境卫生更是严格把控,服务人员也均经过系统培训,让消费者能够享受到五星级的待遇。
      考虑到不同地区的人有不同的口味要求,在徐轩记的菜单中除了爆鱼面,拌面,红烧牛肉面,红烧狮子头面,大排面等特色面食,更添加了各种盖浇饭等中式快餐,可以说是包罗万象,种类繁多,满足到每一位顾客挑剔的口味。
     对于徐轩记来说,不仅仅为客人提供美味,更打通了创业致富的道路,推出了优惠的招商政策,相较于味千、康师傅动辄上百万的加盟费用,数百万的单店投入,徐轩记仅需2.98万元起;另外从实地考察、认证商圈到店铺选址、店面装修,再到人员培训、店铺运营,徐轩记专家会在第一时间为加盟商提供最周到的全程免费指导,让加盟商们完全没有后顾之忧。徐轩记不但菜系定期更新、更采用有独到的经营营销模式,使加盟店面轻轻松松就能做到月入过万,赚钱根本不是问题。徐轩记发挥着总部扶持的力量,让创业者能够不走弯路,少花钱,不仅学会开店,更学会如何经营好一家生意火爆的店!
      徐轩记的红烧牛肉面韧性劲道弹爽,不但传承了千年美味,而且融入了现代风格,一碗牛肉面,让你情有独钟,加盟徐轩记,成就一碗面的传奇。
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