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梅情竹韵的博客

 
 
 

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普泽益生菌,开创酸奶新纪元  

2015-07-07 18:19:04|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素。对于亚洲人来说,酸奶是比牛奶更容易吸收。

酸奶相比较酸奶,优点在于能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更容易消化和吸收;促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效;乳酸菌能减少某些致癌 物质的产生,具有防癌作用;能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;有降低胆固醇的作用;可以维持肠道正常菌丛平衡,调节肠道有益菌 群到正常水平,对于久病初愈的人来说也是最需要的。

在国内遭遇严重“安全危机”的酸奶,该如何彻底摘除“毒酸奶”这一帽子呢?许多消费者意识到自制酸奶或许更加安全卫生,但是制作酸奶的发酵剂其实跟酸奶厂 商的并无二致,毫无疑问选择可靠的酸奶发酵剂也就是选择了安全可靠的酸奶。而该领域中,普泽酸奶发酵剂便是个中翘楚,其生产研发的益生菌是真正适合国人的 国产益生菌。

普泽益生菌,开创酸奶新纪元 - 吸吮浮尘 - 吸吮浮尘
  

自主研发,承担国家重点项目

内蒙古普泽生物制品有限责任公司成立于200810月,由内蒙古轻工科学研究所有限责任公司、内蒙古北兴生物技术有限责任公司、赤峰四海同心生物科技有限公司三家企业法人合资创办,产品涵盖各种益生菌菌粉、乳品发酵剂、普通食品、保健食品等。

普泽生物秉承“普天共享,泽润万物”的理想和使命,致力于益生菌原料及制剂的研发与产业化推广,并在2009年承担了国家科技支撑计划重点项目——“益生菌产业化示范项目研发生产基地”。

这不仅标志着我国益生菌产业将迎来以自主知识产权为依托,打破国外菌种垄断地位、进入科研成果快速产业化的新时代。同时该项目也已于20123月通过国家验收,现已完成中国益生乳酸菌菌种资源库和基因库的建设及优良益生菌菌株的筛选,部分菌株已在国内乳品企业中应用;完成中国益生乳酸菌酸奶发酵剂的工艺研究及产业化示范;新研发的系列益生菌产品已陆续上市。

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高标准工艺流程,保证绝对安全卫生

普泽生物采用国际化的净化车间空气洁净度级别分类,空气洁净度级别越高,对设施设备的要求也高。其中GMP发酵车间整体保持洁净度“万级”,普泽生物的产品质检站是更是达到了极高的“百级”洁净度水平。

普泽生物自主拥有一套高标准工艺流程体系,确保每一个生产环节都无菌无毒,绝对安全卫生。首先要对培养基进行消毒灭菌,第二步的发酵接种更是要在百级净化 的接种站中进行,然后继续一级种子发酵培养、二级种子发酵培养、三级种子发酵培养、四级发酵生产,接着生产取样检验有效保证产品质量,再对发酵活性物离心 干燥分离水分、发酵物冷冻干燥去除多余水分,最后再对菌粉进行严格检验。

旗下知名品牌,拥有专利菌种

普泽生物开拓创新,自主研发,是亚洲最大的资源菌种库、国家益生菌的产业化基地,旗下拥有普泽、纤奈儿、EUzhang等知名公司品牌。

普泽生物更拥有专利菌种:L.casei zhang和双歧杆菌V9 B. Animalis  V92008年完成的L.casei zhang基因组学和蛋白质组学研究是国内第一次获得具有自主知识产权的益生菌全基因组序列,并在国际上首次提供了L.casei zhang的蛋白组参考图谱。而双歧杆菌B. animalis V9的菌株已在人用药品“金双歧”中使用十几年,临床疗效显著。

普泽生物旗下的普泽酸奶发酵剂,不但是自制酸奶爱好者以及各大家庭主妇的不二之选,更是酸奶“安全健康”的高标准象征,也引领着乳制品行业和酸奶领域走出食品安全的“信任危机”,树立行业标杆,开创新纪元。

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